نـــــــار الحـــــــب
منتديات نار الحب ترحب بكم وتتمنى لكم قضاء وقتا ممتعا


منتدى ثقافى - منتدى علمى - ترفيهى - اخبارى -أدبى
 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول
ترحب ادارة منتيات نار الحب بالأعضاء الجدد والزوار ونتمنى ان نكون عند حسن ظن الجميع بتفاعلكم معنا

شاطر | 
 

 * ملف كامل لطرق عمل المثلجات يم يم شو لذيذ وبارد *

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
princess love
نـــائــب الــمديـــــر
نـــائــب الــمديـــــر
avatar


مُساهمةموضوع: * ملف كامل لطرق عمل المثلجات يم يم شو لذيذ وبارد *   السبت 31 يوليو 2010 - 12:32

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ملف كامل لطرق عمل المثلجات يم يم شو لذيذ وبارد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الليمون الأسبانيه

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق. بوظة

المقادير: بيضة مفصولة الصفار عن البياض، 250 مل حليب طازج، 140 جرام سكر ناعم، عصير ليمونة، قشر ليمونة.

طريقة الاعداد: اخفقي صفار البيضة مع الحليب حتى يتجانس ثم اضيفي السكر واخلطي جيدا، ثم اضيفي قشر وعصير الليمونة.

اخفقي البياض في وعاء آخر حتى يصير مثل الكريمة ثم اضيفيه للخليط المعد سابقا وامزجيه بهدوء بملعقة معدنية.

اضيفي الخليط لماكينة اعداد الآيس كريم أو ثلجيه بالبراد.. وبعد ساعة اخرجيه وامزجيه جيدا ثم اعيدية للبراد حتى يجمد.


آيس كريم سهل

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.

المقادير: 2 كوب عصير ليمون مركز ومحلى، 2 كوب عصير خوخ مركز ومحلى، 2 كوب عصير مانجو مركز ومحلى، جيلاتين مذاب في ماء بارد، قطرات ماء ورد، 2 كوب ثلج مجروش، شرائح ليمون وأوراق نعناع للتزيين.

طريقة الاعداد: قسمي الثلج على أنواع العصائر، اخفقي كل عصير على حدة واخلطي معه قليل من الجلاتين وماء الورد.

اسكبي كل عصير في قالب عميق وادخليه البراد لمدة 12 ساعة، وبين الحين والآخر اخفقي العصائر حتى تعطي الشكل المجروش.

قدمي كرات من العصائر المجروشه في طبق التقديم وزينيها بشرائح الليمون والنعناع.

مممممممممممم جربوهم يم يم شو لذيذين



آيس كريم الموكا

يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.

المقادير: آيس كريم موكا (آيس كريم بنكهة القهوة)، روب (زبادي) بنكهة العسل، نسكافيه مركز ومحلى ومثلج.

طريقة الاعداد: اسكبي النسكافيه في طبق التقديم ثم ضعي الروب فوقه ثم ضعي كرات الآيس كريم.




آيس كريم كول

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.

المقادير: آيس كريم توت وكرز، نصف لتر كريم شانتيل، كرز وأوراق نعناع للتزيين.

طريقة الاعداد: اخلطي الآيس كريم مع الكريمه ثم ضعيه في كيس حلواني وشكليه على شكل وردات ثم زينيها بالكرز والنعناع.



الآيس كريم بالفواكه

يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق.

المقادير: نصف كيلو من 3 أنواع من الآيس كريم، علبه بسكويت ساده، فواكه طازجة حسب الرغبة، ربع كوب سكر بودرة، القليل من الزبدة.

طريقة الاعداد: ضعي الآيس كريم خارج الثلاجة ودعيه يلين مع مراعاة ضرورة عدم ذوبانه. اطحني البسكويت وقسميه الى ثلاثة أقسام، ثم اخلطي كل جزء مع نوع واحد من الآيس كريم.

ادهني قالب بالزبدة ثم ضعي كل الآيس كريم على شكل طبقات، ثم ادخلي القالب في الثلاجة حتى يجمد لمدة يوم. اغسلي الفواكه وانقعيها في السكر وعند التقديم زيني الآيس كريم بالفواكه وبالعافية



فانتاستيك آيس كريم

يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 5 دقائق.

المقادير: 3 كرات آيس كريم موز، كوب عصير توت، ملعقة كبيرة نشا، نعناع وحبات كرز للتزيين.

طريقة الاعداد: سخني عصير التوت واضيفي له النشا حتى يغلظ قوامه، ثم برديه في البراد وعند التقديم اسكبيه على آيس كريم الموز وزينيه بالتوت والنعناع.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
* ملف كامل لطرق عمل المثلجات يم يم شو لذيذ وبارد *
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نـــــــار الحـــــــب :: & منتدى مطبخ الأسره & :: قسم الحلويات الشرقيه-
انتقل الى: