لمحبي ألأكلات البحرية: كرات القريدس

المقادير
- بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- شريحة زنجبيل طازج
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
1 كيلو جرام قريدس مقشر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]طريقة التحضير
- يسلق القريدس في قليل من الماء , ثم يفرم مع البصل والزنجبيل الطازج .
- يضاف الملح , ويشكل القريدس على شكل كرات , ثم يغطى بالبيض ثم الدقيق , ثم يغطي مرة أخرى في البيض ويغطى بالبقسماط .
- يقلى في زيت عميق متوسط الحرارة حتى يصبح لونه ذهبي