princess love
نـــائــب الــمديـــــر
 |  موضوع: *ملف لاعداد العصائر بانواعها في الشهر الكريم *  الأحد 1 أغسطس 2010 - 19:40 | |
| نحن الان فى وسط الايام الصيفيه الحاره وربما اليوم وصلنا الى ذروته ,وعلى ابواب شهر رمضان الكريم ,وظروف الصيف كما لا يخفى على الجميع بان درجه العطش تكون كبيره والرغبه الى شرب السوائل البارده الى جانب الماء مطلوبه اكثر من اى وقت مضى لان الجسم يفقد الكثير من السوائل بفعل ارتفاع درجه الحراره , ولان رمضان على الابواب ونحتاج للكثير من المشروبات بعد الافطار , اليكم مجموعة عصائر تمنحكم الانتعاش وتمدكم بالحيوية والنشاط بأيام الصيف وايام الشهر االكريم.
فى البدايه نبذه مختصره لاهميه الفواكه وعصائرها ,ومن ثم طرق مختلفه لاعداد انواع من العصائر
عصير التفاح يحفظ كوليسترول الدم ضمن مستوياته الطبيعية
أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول عصير التفاح قد يساعد في حفظ مستويات الكوليسترول في الدم ضمن حدودها الطبيعية. ووجد العلماء في جامعة كاليفورنيا الأميركية أن عصير التفاح يعمل على تقليل تعرض كوليسترول البروتين الشحمي قليل الكثافة (LDL) المعروف بالكولسترول السيئ لعمليات التأكسد التي تسبب تحطيمه إلى شكله المضر بالشرايين بحوالي 34%.
وأوضح العلماء أن أحد الأسباب الكامنة وراء قدرة هذا العصير على مهاجمة الكولسترول السيئ يتمثل في احتوائه على تراكيز عالية من مركبات الفينول النباتية المضادة للأكسدة.
ويرى الباحثون أن شرب عصير التفاح مع إحدى الوجبات السريعة الدسمة قد يكفي لحماية الشرايين والقلب من التأثيرات السلبية للدهون المتناولة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عصير العنب يقي من السرطان
تقول دراسة حديثة إن عصير العنب يعتبر أحسن غذاء لمرضى التهاب الكلى والكبد والنقرس وفقر الدم كما أنه يقاوم السل والسرطان.
وأضاف أن الأبحاث العلمية أثبتت أن هذا العصير أحسن الأغذية للمصابين بمرض التهاب الكلية نظرا لانخفاض محتواه من الالبيومين والصوديوم وزيادة نسبة الماء وأملاح البوتاسيوم.
كما أنه يحتوي على مقادير كبيرة من السكريات سهلة الهضم والامتصاص، إذ يحتوي على 16% كربوهيدرات أغلبها سكر جلوكوز، مما يجعله مصدرا مهما للطاقة العالية لأن العنب يعد أعلى أنواع الفاكهة في القيمة الحرارية
عصير الأناناس Pineapple juice
الفوائد: يطهر ويساعد على الهضم جيدا.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عصير الحامض (الليمون) Lemon juice
الفوائد:هذا العصير له الخصائص التالية: مطهر, منعش للجهاز العصبي , يزيد من سيولة الدم , يلعب دورا إيجابيا في حال التهاب المفاصل (Arthrite) الروماتيزم (Rhumatisme) , فرط الضغط , فقر الدم ,البدانة
عصير الأفندي ( اليوسفى ) Mandarin juice
الفوائد:يساعد هذا العصير على الهضم وينعش الجسد ويهدئ الأعصاب.ينصح بتناوله في حال القلق بالليل وعدم المقدرة على النوم.
عصير البرتقال Orange juice
الفوائد:يساعد على الهضم , ينعش الجهاز العصبي , وله خصائص الرقوء (وقف النزف).يقاوم التسمم والتهاب القولون (colon) ترقق العظم والروماتيزم
عصيرالبندورة Tomato juice
الفوائد:يطهر هذا العصير الجهاز الهضمي , يخفف من ألم التهاب المفاصل , والتهابات الجهاز الهضمي , يقاوم الروماتيزم , حالات التسمم , التوتر , الحموضة المعدية ويلين المعدة.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عصيرالخوخ Peach juice
الفوائد:مغذ ويساعد على الهضم.
عصير المشمش Apricot juice
الفوائد:يعيد تأهيل الخلايا الضعيفة , يقاوم فقر الدم والتوتر
عصير الموز Banana juice
الفوائد:منعش ومغذ ويقاوم الضعف في الجهاز العصبي والدموي
عصير الكرز Cherry juice
الفوائد:
منعش ومطهر , ويلعب دورا إيجابيا في حالة الروماتيزم , التهاب المفاصل , التوتر , تكون الحصاة (كالمرارة الخ...) ويلين المعدة.
عصير الفراولة Strawberry juice
الفوائد:يعالج الروماتيزم
اليكم الان طرق لاعداد العصائر اللذيذه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
1- عصير الموز بالحليب
المقادير
- 1 حبة موز
- 1 مغرفة ايسكريم بطعم الموز
- 2/1 كوب حليب مكثف (بارد)
- 1 علبة قشطة
- 1 رشة جوز او لوز (مكسر ) للزينه
الطريقة
توضع الموزة مع الايسكريم والحليب المكثف المحلى والقشطة في
الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط.
يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بالجوز او اللوز
يقدم بارد
2- عصير الحليب بالشوكلاته
واكيد هذا العصير بيحبوه الاطفال كثير
المقادير
- 6 كرات آيس كريم شوكولاتة
- شوكولاتة سوداء للطهي، مذوبة ( حسب الرغبه)
- 2/1 علبة حليب مكثف مسكر او اى حليب
- 1 كوب حليب نيدو محضر، بارد
- 2/1 كوب فراولة (فريز) طازجة
الطريقة
يمزج الآيس كريم، الشوكولاتة المذوبة، الحليب المكثف المسكر الحليب والفراولة في الخلاط لمدة دقيقتين، حتى يصبح المزيج كثيفاً وذا رغوة.
يصب المزيج في كوب زجاجي.يمكن إضافة كرة أخرى من الآيس كريم حسب الرغبة
3--كوكتيل
المقادير
حبة موز
- 1 حبة كيوي
- حبات كرز5
- 5 حبات فراولة (فريز)
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 2/1 علبة حليب مكثف
- 4 كرة آيس كريم فانيليا
الطريقة
يقشر الموز والكيوي.
توضع الفواكه والآيس كريم والحليب المكثف
والقشطة في الخلاط،
وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفاً ومتجانساً.
يصب في كوب زجاجي، ويقدم بارداً
5-عصير البرتقال
5 برتقال ابو صرة(خاص للعصير)..
5 ملاعق ايس كريم الفانيليا..
2 ملعقة سكر حسب الرغبة..
الطريقة
تعصر البرتقالات وتصفى من الحبوب..
- يصب العصير بالخلاط الكهربائي وتضاف
عليها الأيس كريم مع السكر وتخلط .
- وتشرب على طول وبالعافية ..
يمكنكي تزينة بشرائح البرتقال الرقيقة..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
6-عصير الليمون بالنعناع
-المقادير
كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون
ملعقة صغيرة سكر ابيض ناعم
عشرة ورقات نعناع
الطريقة
تدق ورقات النعناع لتصبح ناعمة وصغيرة
تخلط جميع المقادير وتوضع في الخلاط
تصفي ثم توضع في الكوب للتقديم مبردة
ويمكن تزيين الكوب بشرائح الليمون وورق النعناع بالهناء والشفاء رمضان كريم | |
|
